รู้ก่อนทาน เมนูโอมากาเสะจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพรู้ก่อนทาน เมนูโอมากาเสะจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
เชื่อว่าหลายคนคงอยากทานซูชิอร่อย ๆ ที่บรรจงรังสรรค์จากฝีมือเชฟในร้านโอมากาเสะสักครั้ง และจะไปทานทั้งที ต้องเลือกทานโอมากาเสะในร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพเท่านั้น แต่ก่อนที่เราจะได้ไปทานเราควรเรียนรู้มารยาทในการทานโอมากะเสะกันก่อน โดยจะต้องจองคิวก่อนและไปถึงตรงเวลา ใช้นิ้วชี้และนิ้วโป้งหยิบซูชิเข้าปาก และไม่ควรปรุงด้วยโชยุหรือวาซาบิเพิ่มเพื่อเป็นการให้เกียรติเชฟ นอกจากนี้เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับชนิดของอาหารเพื่อให้คุณพูดคุยกับเชฟระหว่างการทานได้อย่างออกรส 1. อูนิ อูนิ หรือไข่หอยเม่น เป็นส่วนสีเหลืองหรือส้มที่ได้มาจากอัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น แต่อูนิของหอยเม่นตัวผู้จะสีอ่อนกว่าและอร่อยกว่า อูนิคุณภาพดีจะต้องมีสีสดใส เนื้อแน่น รสชาติหวานมันละลายในปาก หอยเม่นที่นิยมนำมาแกะอูนิรับประทานนั้นมีอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ บาฟุน และมุราซากิ หากจะถามว่าสายพันธุ์ใดอร่อยกว่ากันก็คงต้องแล้วความชอบส่วนตัวของแต่ละคนที่ได้ทาน 2. เมนไทโกะ [...]